Kuih Kasturi a.k.a Kuih Kacang Hijau

Jumaat....bernafas lagi di bumiMu Ya Allah..Alhamdulillah..

macam sedap jer..mmg sedap pon..hehuhehu.. :)

Assalamualaikum...ahaaaaa...ni kue pg tadi..kue kasturi a.k.a kuih kacang hijau..hubby bawak g ofis..xbyk pon..dlm 20 ketul..sebab?terbgn lewat...ngam2 tsedar mase azan subuh..sabau jerla.. :)

Nak tau?hubby xmkn kue ni..sebab?die xmkn kacang hijau..pelik..pelik..pelik...

Meh kite tengok resepi..kot kot la korang tetibe nak wat kan?

Sumber rujukan : hanieliza's cooking

(sy olah sedikit ikut ape yg ade di dapur kecil sy)

Bahan-bahan :

Inti

Semangkuk kacang hijau (rendam semalaman)

3 sb kelapa parut (putih saje)

1 sb tepung gandum

1 sk garam

1 cawan gula pasir (boleh kurangkan jika x suka manis)

Batter (Tepung utk menggoreng)

1 cawan tepung beras 

1 cawan air

1 sk kunyit (pewarna kuning)

1 sk garam

*Minyak untuk menggoreng

Cara-cara :

Cuci & rebus kacang hijau hingga empuk a.k.a lembut a.k.a pecah..hihi..Tunggu sehingga hampir kering dan masukkan garam, gula, tepung & kelape.Kacau untuk elakkan ireng (jawe speak) @ hangus..

Bila dah sebati tutup api dan sejukkan.

Campurkan semua bahan batter.

Ambil inti kacang hijau tadi, buat bebola dan leperkan. Celupkan dalam batter n goreng hingge kuning keemasan.

Boleh di hidang bersame teh o..mantap! :)